Sok z melona, gruszki i pomarańczy.

Składniki:

• 5 małych gruszek,
• pół melona,
• 2 pomarańcze,
• 2 szklanki wody alkalicznej.

Gruszki obieramy i wydrążamy środki, melona obieramy dość grubo ze skórki i kroimy, pomarańcze obieramy i dzielimy na mniejsze części. Wszystko wrzucamy do blendera, dodajemy wodę i miksujemy. Jeżeli sok wyszedł nam za gęsty, dolewamy jeszcze wody i znowu miksujemy. Na zdrowie. :)

Kanapka ze smażonym kurczakiem i sałatą rzymską

Składniki:

• kromka chleba żytniego na zakwasie ( bez drożdży)
• masło do posmarowania kromki
• kilka liści sałaty rzymskiej
• 1/2 jogurtu naturalnego
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, przyprawa: kurczak złocisty, pieprz biały, czosnek granulowany.

Jak to zrobić?

Kromkę chleba przekrawamy na pół, smarujemy masłem. Ugotowanego wcześniej kurczaka obieramy z kości i ze skóry. Kroimy w paski, wrzucamy na patelnię, dodajemy łyżkę masła i przyprawy: paprykę czerwoną, kurkumę, pieprz biały, czosnek granulowany i przyprawę złocisty kurczak. Kilka razy mieszamy i smażymy na małym ogniu, tak aby kurczak był lekko złoty. Następnie myjemy kilka liści sałaty rzymskiej i kroimy ją w paski. Sałatę przekładamy do miski, dodajemy jogurt naturalny, łyżeczkę musztardy, sól i wszystko razem mieszamy do połączenia składników. Następnie nakładamy na posmarowane masłem kromki sałatę rzymską z jogurtem i układamy paski smażonego kurczaka. SMACZNEGO.

Owsianka z bananem, żurawiną i posiekanymi migdałami.

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych,
• mleko (ja użyłam mleka bez laktozy),
• banan,
• garść suszonej żurawiny,
• garść migdałów,
• łyżka masła orzechowego (dla łakomczuchów).

Płatki owsiane gotujemy w mleku, zgodnie z przepisem na opakowaniu (jeżeli ktoś nie lubi mleka płatki można przygotować na wodzie). Ugotowane płatki przekładamy do miseczki - można dodać jeszcze trochę mleka nie przegotowanego, aby konsystencja owsianki była nieco rzadsza i żeby płatki nie były za gorące. Następnie obieramy banana,  kroimy go w plasterki i wrzucamy do miski, wsypujemy żurawinę, siekamy migdały i posypujemy po wierzchu (można dodać migdały wcześniej, gdy gotujemy owsiankę w garnku, wtedy będą bardziej miękkie ale to zależy  od naszych upodobań.

Do gotujących się płatków, można również dodać łyżkę masła orzechowego - i zachęcam do spróbowania owsianki właśnie w takiej wersji - mojej ulubionej. Mniam. :)

Wiosna, wiosna ach to Ty.....
Oczyszczamy się na wiosnę z wszelkiego rodzaju toksyn które,  dostarczamy do naszego organizmu wraz z jedzeniem. I dlatego będę prezentować na blogu przepisy na pyszne i zdrowe koktajle owocowe i warzywne. Takie bomby witaminowe spowodują nie tylko oczyszczenie organizmu ale wzbogacą naszą codzienną dietę w witaminy.  Nie wspominając już o tym, że są również doskonałym sposobem na wiosenne odchudzanie przed tzw  "sezonem plażowym". A więc nie pozostaje mi nic innego jak napisać: na zdrowie. :)

Sok z marchewki, jabłka, żurawiny i pomarańczy.

Składniki:

• 2 pomarańcze (niezbyt duże)
• duża marchewka
• 3 jabłka
• garść żurawiny
• ok. 2 szklanki wody

Pomarańcze obieramy ze skórki, dzielimy na mniejsze części, jabłka obieramy, wykrawamy środki, marchew obieramy i dzielimy na mniejsze części. Wszystko razem wrzucamy do blendera, dodajemy garść żurawiny, wodę i miksujemy. Jeżeli lubimy sok bardziej rzadki, możemy go jeszcze rozcieńczyć wodą. 

Śledź z porem, jabłkiem, jajkiem i koperkiem

Składniki:

• tacka śledzi typu matijas
• mały por
• 3 jajka
• jabłko
• jogurt naturalny gęsty
• dwie łyżeczki musztardy
• kilka kropli octu jabłkowego
• świeży koperek
• pieprz cytrynowy

Jak  to zrobić?

 Śledzie moczymy w zimnej wodzie, tak aby nie były za słone. Następnie odsączamy i kroimy na niezbyt małe kawałki. Jajka gotujemy na twardo, kroimy również nie za drobno. Jabłko obieramy i kroimy na podobnej wielkości cząstki. Na koniec myjemy pora, przekrawamy na pół i kroimy w półkrążki. Wszystkie składniki razem mieszamy.

Dressing do śledzi: Do kubka dodajemy: mały jogurt naturalny - gęsty, kilka kropli octu jabłkowego, dwie łyżeczki musztardy, drobno posiekany koperek i pieprz cytrynowy. Wszystko razem mieszamy i wlewamy do śledzi. Jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Odstawiamy śledzie do lodówki na ok. godzinę i podajemy ze świeżym, chrupiącym chlebem. Smacznego. 

Pstrąg smażony

Składniki:

• dwa pstrągi
• 2 ząbki czosnku
• łyżka masła (może być klarowane)
• sól, pieprz cytrynowy
• pół cytryny

Jak to zrobić? 

Pstrągi myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie solimy, pieprzymy i nacieramy przeciśniętym przez praksę czosnkiem (również w środku). Skrapiamy cytryną, a do środka wkładamy wiórki masła. 

Na patelni rozgrzewamy masło. Smażymy pstrągi z dwóch stron na średnim ogniu, aż do zrumienienia skórki.  Smacznego.