Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów malinowych

Składniki:

• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 7 dużych pomidorów malinowych
• pół cebuli
• ząbek czosnku
• kilka listków bazylii
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
• trochę masła

Jak to zrobić?:

 Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na patelni na złoto, dodajemy rozdrobniony ząbek czosnku i obrane ze skórki, pokrojone pomidory malinowe. Wszystko razem mieszamy i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając ok 10 min. Następnie blenderujemy zupę tak, aby konsystencja była gładka. Następnie dolewamy bulion warzywny. Ilość bulionu zależy od tego jak gęstą chcemy mieć zupę. Doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy solą pierzem, słodką i ostrą papryką. Na talerzu posypujemy posiekanymi, świeżymi listkami bazylii.

Propozycja podania:

Pomidorówkę można podać z grzankami z chleba na zakwasie, usmażonymi na maśle. 

Ziemniaki zasmażane w stylu hiszpańskim z kiełbasą chorizo, cieciorką i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 5 dużych ziemniaków
• 20 dkg kiełbasy Chorizo
• kilka suszonych pomidorów
• 3 pomidory malinowe
• 1/2 szklanki gotowanej cieciorki
• natka pietruszki 
• dwa ząbki czosnku
• słony ser typu feta, kozi lub bałkański do posypania potrawy na talerzu
• przyprawy: biały pieprz, sól, kurkuma, słodka papryka.

Jak to zrobić?

Ziemniaki obieramy, kroimy na półplasterki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 min. W tym czasie podsmażamy na patelni, pokrojoną w plasterki kiełbasę Chorizo. Podgotowane ziemniaki dodajemy do kiełbasy, wyciskamy dwa ząbki czosnku i wszystko razem smażymy na małym ogniu, delikatnie mieszając przez kilka minut. Następnie doprawiamy białym pieprzem, solą, papryką i jeszcze przez chwilę mieszamy. Pod koniec dodajemy świeże, obrane ze skórki i pokrojone w dużą kostkę, pomidory. Drobno kroimy natkę pietruszki i ok. 5 suszonych pomidorów, przesypujemy na patelnie i wszystko dokładnie mieszamy. Na talerzu posypujemy pokrojonym w kostkę serem bałkańskim lub startym na tarce kozim serem.

Witajcie kochani.
Po dłuższej przerwie, wypoczęta i pełna dobrej energii wróciłam na mojego bloga z nowymi przepisami. Dzisiaj pierwszy z nich: "Ziemniaki zasmażane w stylu hiszpańskim z kiełbasą chorizo, cieciorką i suszonymi pomidorami".
Widzę, że cały czas przybywa mi "lajkowiczów" co jest bardzo miłe i zachęca do dalszej pracy. 
Pozdrawiam. J.B